Il corso è dedicato a formare la figura professionale del Barman e le sue mansioni all'interno del mondo della ristorazione: American bar, hotel , caffetteria, discoteca.
Studio delle tecniche di costruzione e miscelazione, esercitazione continua e realizzazione dei cocktails mondiali e delle loro più famose varianti del ricettario Internazionale IBA, dei popular drinks e dei cocktails di tendenza del mondo della miscelazione. Il corsista utilizzerà prodotti top brand per esercitarsi al banco.
Studio teorico dei vari distillati: produzione, lavorazione e servizio dei principali prodotti utilizzati e presenti in un banco bar. Una lezione è dedicata alla caffetteria, argomento che verrà approfondito e sviluppato al meglio nel corso "Caffetteria Maestro Barista".
Al corsista verrà consegnato:
• Libro di testo della FIB - Federazione Italiana Barman.
• Ricettario Ufficiale a colori dell'IBA - International Bartenders Association.
• Valigetta con attrezzature di lavoro.
• Spilla da giacca della Federazione Italiana Barman.
• Tessera associativa valida per un anno.
Per ulteriori informazioni:
christopherrovella@fib.cc
