Archivio news

BENEFICENZA PER LE FAMIGLIE IN DIFFICOLTÀ: FEDERAZIONE ITALIANA BARMAN AL FIANCO DI MATTONE DEL CUORE 2020

I migliori barman della Federazione Italiana Barman avranno l’onore di deliziare gli ospiti con le loro creazioni per due serate di @Gala del cuore sotto il cielo stellato di Forte dei Marmi.

Venerdì 28 e sabato 29 agosto rispettivamente al (Leggi tutto...)

MASSIMO SPERONI:  IL NUOVO PRESIDENTE SI PRESENTA!

Il nuovo Presidente Federazione Italiana Barman si presenta: classe 1960, un passato all’Hotel Savoy di Londra –“dove essere italiano era simbolo di qualità”- ed un presente a Forte dei Marmi al Caffè Il Giardino, di fianco al Fortino, (Leggi tutto...)

INVIA LA TUA RICETTA E PARTECIPA A #MixaeCondividiConFIB

L’estate, il caldo, le sere d’estate in compagnia e la voglia di un drink da sorseggiare.

Condividi con noi la tua ricetta, verrai ripubblicato sulle pagine social della Federazione Italiana Barman!*

Inviaci:
- Due foto che ritraggono cocktail e barman.
- La ricetta del (Leggi tutto...)

Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti e FIB: degustazione di grappe e acquaviti

Alcuni documenti risalenti al Quattrocento confermano la produzione di acquaviti di natura enologica in Piemonte, altri documenti del XXVIII secolo attestano che a Torino ci fosse una grossa attività di distillazione, mirata alla produzione di rosoli.

L’Università degli Acquavitai, con sede (Leggi tutto...)

ALLA SCOPERTA DEL MAI TAI CON LIVIO BUSCAGLIA

Correvano gli anni ‘80 e quando chiedevi un Mai Tai in qualsiasi bar la risposta era semplice: granatina, succo di lime, orzata, orange curaçao, rum bianco e rum scuro.

Negli anni a seguire anche l’IBA cambiò più volte la ricetta di questo (Leggi tutto...)

FIB: LAVORIAMO CON LE SCUOLE ALBERGHIERE PER IL  FUTURO DELLA PROFESSIONE BARMAN

“La nostra esperienza e professionalità al servizio delle scuole”


Anche e soprattutto ai tempi del Covid, tra scuole chiuse e didattica a distanza, fare sistema è la chiave per guardare con ottimismo al futuro. Per questo FIB – Federazione Italiana Barman (Leggi tutto...)

#BARMANPERUNGIORNO: I VINCITORI

Si è conclusa La 1° Challenge #Barmanperungiorno organizzata dalla Federazione Italiana Barman aperta a tutti gli appassionati di Mixology, con l’obiettivo di essere vicini al mondo dell’Hospitality e mantenere viva la forza in questo periodo di Pandemia.
La competizione ha ottenuto un (Leggi tutto...)

ROBERTO GIANNELLI PRESIDENTE ONORARIO FIB

Dopo aver guidato FIB per anni da presidente ed aver lasciato a Massimo Speroni, neoeletto il compito di traghettare la Federazione Italiana Barman verso la ripartenza in queste settimane davvero complesse, Roberto Giannelli è stato nominato “Presidente Onorario FIB”.

“Con sentimento ed (Leggi tutto...)

FIB ai tempi del Covid-19: tutorial, challenge e adesso formazione scolastica online

In questo difficile momento per l'Italia abbiamo avuto la forza di non mollare ma anzi di creare nuovi progetti per i nostri associati e non, studiando 8 TUTORIAL FORMATIVI GRATUITI ed un fantastico CONCORSO per barmen e aspiranti barmen ( >> (Leggi tutto...)

COCKTAILCROMIA: intervento a cura di Paolo Bianchi

Si parla di Cocktailcromia, nuovo trend per l'estate 2020, su Ristorazione Italiana Magazine.

Intervento a cura di Paolo Bianchi, Consigliere FIB, che ci parla di come la personalità e lo stato d'animo incide sulla scelta del cocktail.

Cosa bere quindi dipenderà tutto dalla (Leggi tutto...)

scroll up
scroll up