CORSO BARMAN 2* LIVELLO POLICORO

CORSO BARMAN 2* LIVELLO POLICORO

Dal 22/02/2021 al 08/02/2021 - Termine iscrizioni: 08/01/2021
CORSO BARMAN 2* LIVELLO POLICORO

Corso di formazione dedicato a coloro che già operano nel settore e desiderano ampliare le loro conoscenze sul mondo della miscelazione moderna.
• Approfondimenti sui principali distillati con degustazioni e master class dedicate.
• Studio e sviluppo dei miscelati su argomenti attuali quali bitter, amari, il corretto utilizzo del ghiaccio, l'utilizzo dell'affumicatore e delle spezie in miscelazione.
• Approfondimenti sul vino e sul suo servizio.
• Lezione sul bere consapevole.
Roner ( Sous Vide)
?Wash
?Essiccazione
?Idroalcolica
?Rotavapor
?Affumicatore
Tecniche a bassa temperatura
?I fermentati e la fermentazione
?La chiarificazione
-Home Made ( Sciroppi, Shrub, Sherbet) -Bitter , Tinture , Olii Essenziali
-I sodati HomeMade
Il Punch (la nascita della miscelazione)
? La Miscelazione Classica e il concetto di Classico
(Golden Age, Proibizionismo)
? Twist on Classic
Per info:

www.fibbasilicata.com

info@fibbasilicata.com

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