Il corso è dedicato a formare la figura professionale del Barman e le sue mansioni all'interno del mondo della ristorazione: American bar, Hotel ***** , caffetteria, discoteca.
Studio delle tecniche di costruzione e miscelazione, esercitazione continua e realizzazione dei cocktails mondiali e delle loro più famose varianti del ricettario Internazionale IBA, dei popular drinks e dei cocktails di tendenza del mondo della miscelazione.
Il corsista utilizzerà prodotti top brand per esercitarsi al banco.
Studio teorico dei vari distillati: produzione, lavorazione e servizio dei principali prodotti utilizzati e presenti in un banco bar. Una lezione è dedicata alla caffetteria, argomento che verrà approfondito e sviluppato al meglio nel corso "Caffetteria Maestro Barista"
Studio, esercitazione e realizzazione dei cocktails mondiali del ricettario Internazionale IBA, dalla distillazione al servizio dei principali prodotti in uso al Bar.
Al corsista verra’ consegnato:
• Libro di testo della FIB ,Federazione Italiana Barman.
• Ricettario Ufficiale a colori dell’IBA, International Bartenders Association
• Valigetta con Attrezzature di Lavoro.
• Spilla da Giacca della Federazione Italiana Barman.
• Abbonamento alla rivista Barman & Friends.
